串天ぷらと日本酒バル かぐら 渋谷限定酒。

2019.04.15

こんにちは!

本日はかぐらの限定酒を少し詳しくご紹介します!

・作〜IMPRESSION〜
三重県 清水清三郎商店

このお酒は数々のコンテストで受賞している「作」を代表するお酒、「作 純米大吟醸 雅乃智 中取り」の直汲みバージョン。

甘いエレガントな香り、クリスタルのような高い透明度、酵母由来の華やかな香りに自然な甘味が溶け込んでおり、なおかつプロトタイプらしい爽やかさが共存しているとても美しいお酒です。

口当たりがとても良いお酒で、ついつい2杯3杯と進んでしまう飲み易さですが、飲み進めると舌の上に腰の座った飲み応えもジワジワ表れてきます。

「雅乃智 中取り 純米大吟醸」と同一もろみということだけあって、このお酒は他のプロトタイプとはエレガントさが違います!

・七賢スパークリング 山の霞
山梨県 山梨銘醸

伝統の酒造りの技を生かしながらも、 日本酒の持つ可能性に挑んだ一本!
うっすらと霞のように舞う澱の中に立ち上る、 瓶内二次発酵ならではのきめ細かい泡、 フルーティな吟醸香。
七賢の新たな美味しさをぜひ体験してください!

・SABA-DE-SHU 鯖専用日本酒
茨城県 吉久保酒造

鯖の旨味をより楽しむために、なんと多種の日本酒をブレンドさせており、酸度とアミノ酸度が高く、鯖の持つ脂を綺麗に洗い流すスッキリとした味わいに仕上がっています。淡麗ではなく、日本酒としての旨味と鯖の旨味がしっかりとマッチする味わい。また冷やでもお燗でも楽しめ、料理も〆鯖、焼鯖、鯖煮とサバざま(ラベル表記まま)な、鯖料理と一緒に楽しむ事が出来ます。鯖料理の際は是非一度お試しください!

・醸し人 九平次 雄町
愛知県 萬乗醸造

酒造好適米”雄町”を使用した日本酒。
パワフルな味わとキレの良さが特徴です。

フルートグラスで楽しめば、ミネラル感が強調された味わいを楽しめます。

・飛露喜 純米大吟醸
福島県 廣木酒造

2014年より通年商品の位置づけでリリースされました。とてもリッチな含み香に透き通る喉越し。品格がある純米大吟醸です!

・飛露喜 特別純米

飛露喜で唯一の通年商品。全国の専門家がブラインドテイスティングで決める2012年「sake competition 純米部門」で金賞を受賞!

・獺祭スパークリング
三重県 旭酒造

このお酒の特長は何と言っても泡!
この泡は炭酸ガスを添加したものでは無く、酵母が発酵した際に生成された二酸化炭素なのです。
まだお酒がプツプツと発酵している状態で瓶に詰める事で、瓶の中で生きている酵母が二酸化炭素を生成します。
瓶の中は酵母が生成した二酸化炭素で気圧が高い状態になっています。
その為、開栓する際、シャンパンのように、「ポンッ!」と音が鳴り勢い良く吹く出すことも!
飲み初めはほのかな甘さを感じます。
飲み進む毎に炭酸ガスの効果で後味はスッキリ爽快!

いかがですか?

まだ新政のご紹介をしていませんが、
それは次回お伝えできればと思います!

ぜひ、日本酒バルかぐら渋谷店で実際に飲んでみてください!

Access

渋谷で個室居酒屋なら串天ぷらと日本酒バル かぐら 渋谷

串天ぷらと日本酒バル かぐら 渋谷

住所
〒150-0043 東京都渋谷区道玄坂1-5-9 ザ・レンガビル5F

アクセス
JR 渋谷駅 徒歩1分
京王井の頭線 渋谷駅 徒歩1分
地下鉄半蔵門線 渋谷駅 徒歩1分
東急東横線 渋谷駅 徒歩1分

電話番号
050-7542-0939

営業時間
[月~木]
15:00~24:00
(L.O.23:30)
[金]
15:00~翌4:00
(L.O.翌3:30)
[土]
13:00~翌2:00
(L.O.翌1:30)
[日・祝日]
13:00〜24:00
(L.O 23:30)

定休日

ご予約 page top